Accords:
plats de viande rouge, gibier et rôtis; excellent avec de la viande
barbecue
Il a une couleur rouge rubis brillante
qui s’atténue avec le vieillissement (un an en fûts de chêne de Slavonie ; en
bouteille pendant quelques mois). Son
le parfum est délicat, fruité et rappelle la framboise
et l’alto. Goût sec, qui avec
le raffinement devient doux, velouté et de
bonne persistance.