La vigne Arneis, dont l’origine est perd dans la nuit des temps, c’est cultivé depuis l’Antiquité dans terrains vallonnés et sablonneux de Langa. Ce vin est de couleur blanche jaune paille aux reflets verdâtres. Il a un parfum intense et frais ; saveur sèche et délicate. C’est caractéristiques dominantes, plus ou moins moins accentué selon de l’année, sont le foin frais, le présure pomme, amande, ananas. A servir vers 10°C température.