Il vitigno Arneis, la cui origine si
perde nella notte dei tempi, è
coltivato fin dall’antichità nei
terreni collinari e sabbiosi della
Langa.
Questo vino è di colore bianco
paglierino con riflessi verdognoli.
Ha un profumo intenso e fresco;
sapore secco e delicato. Le sue
caratteristiche dominanti, più o
meno accentuate a seconda
dell’annata, sono il fieno fresco, la
mela renetta, la mandorla, l’ananas.
Da servire intorno ai 10°C di
temperatura.